Nyhtøjsel med tomat-chilisauce
opskrift

Denne lækre nyhtøjsel er langtidstilberedt svinekød, der serveres med stegte løg og en krydret tomat-chilisauce. Perfekt til tacos eller på brød.
Forberedelsestid: 4 timer
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1,5 kg svinekøds skulder
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 2 løg
- 1 dl tomat-chilisauce

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Krydr svinekødet med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Gnid krydderierne godt ind i kødet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande og brun svinekødet på begge sider.
4. Overfør kødet til et ovnfast fad og dæk det med folie. Steg i ovnen i cirka 4 timer, indtil kødet er mørt.
5. Tag kødet ud af ovnen og lad det hvile i 15 minutter. Riv kødet i strimler med fingrene.
6. Steg løgene på panden, indtil de er gyldenbrune.
7. Server nyhtøjsel med stegte løg og tomat-chilisauce.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (2590 anmeldelser) ★★★★★ del