Parsalaatikko
opskrift

Denne opskrift guider dig til at lave en lækker parsalaatikko, der bringer smagen af sommer direkte til din have. Lad aspargesen vokse og nyd dens frugter i årene der kommer.
Forberedelsestid: 30 minutter (ekskl. væksttid)
Antal portioner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 2 stk. aspargesrødder
- 100 kg blæret sand
- 1 sæk kompost
- 1 sæk pottemuld
- 1 rulle insektnet
- Klæbende bånd
- Vand

Instruktioner:

1. Grav et dybt hul (ca. 25 cm) i din have.
2. Bland blæret sand, kompost og pottemuld sammen.
3. Spred blandingen i bunden af hullet.
4. Læg aspargesrødderne bredt i bunden af hullet.
5. Dæk rødderne forsigtigt med blandingen og jævn overfladen.
6. Installer insektnettet tæt over hullet.
7. Fastgør nettet med klæbende bånd, så det bliver på plads.
8. Vand grundigt, så jorden komprimeres.
Lad aspargesen vokse i fred i flere år, og nyd dens frugter om sommeren!
Næringsindhold (per 100 g tilberedt asparges):
- Energi: 20 kcal
- Protein: 2,2 g
- Kulhydrater: 3,7 g
- Fedt: 0,2 g
- Fiber: 2,1 g
- Folinsyre: 52 µg
- C-vitamin: 5,6 mg

Bedømmelse: 4.89 (850 anmeldelser) ★★★★★ del