Uuni Siika
opskrift

En lækker ret med finsk opdrættet siika, der er både velsmagende og miljøvenlig. Denne opskrift er nem at lave og passer godt til hverdag eller festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 2 stk finsk opdrættet siika
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk dild (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl siikaerne i koldt vand og tør dem med køkkenrulle.
3. Læg siikaerne i et ovnfast fad og hæld olivenolie over.
4. Pres citronsaften over siikaerne og riv citronskallen.
5. Drys hakket hvidløg, salt og sort peber over siikaerne.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er færdig og kødet nemt kan løsnes.
7. Server med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (2067 anmeldelser) ★★★★★ del