Råmarineret Sika med Citron
opskrift

Råmarineret sika med citron er en lækker forret eller snack, der nemt tilberedes med friske ingredienser. Denne friske ret passer perfekt på rugbrød.
Valgetid: 30 minutter + marineringstid
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g frisk sika
- 2 citroner (saft og skal)
- 1 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld sort peber (knust)
- 1 rødløg (skåret i tynde skiver)
- Frisk dild (til pynt)
- Rugbrød til servering
Instruktioner:
1. Skyl sikaen grundigt og fileter den. Fjern ben og skind.
2. Skær sika-fileterne i tynde skiver.
3. Bland i en skål citronsaft, citronskal, salt, sukker og sort peber.
4. Læg sikaskiverne i et fladt fad og hæld marinaden over. Sørg for, at alle skiver er dækket af marinaden.
5. Dæk fadet med plastfolie og sæt det i køleskabet for at marinere i mindst 30 minutter, gerne i et par timer.
6. Server den citronsyltede sika på rugbrød og pynt med rødløg og frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 22 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 5 g
- Sukker: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.8 (4405 anmeldelser) ★★★★★ del