Eevan Kevätsalaatti
opskrift

En frisk og lækker salat, der minder om solskin og forårsfriske smage. Perfekt til forårsarrangementer.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g frisk spinat
- 100 g rucola
- 200 g cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør spinat og rucola.
2. Skær cherrytomaterne over og avocadoen i tern.
3. Smuldre fetaosten.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Server straks og nyd den forårsagtige smag!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Proteiner: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.88 (310 anmeldelser) ★★★★★ del