Herkullig Vennerne Pasta
opskrift

En lækker og farverig pastaret perfekt til en hyggelig middag med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 150 g frisk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt til panden, og steg i et par minutter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og kog, indtil de begynder at blive bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Rør spinaten og smuldret fetaost i. Krydr med salt og peber.
7. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g
Nyd denne lækre pasta sammen med dine venner!

Bedømmelse: 3.36 (31 anmeldelser) ★★★★★ del