Pasta Puttanesca
opskrift

En lækker og krydret pastaret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld chiliflager
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 100 g sorte oliven, skiver
- 50 g kapers
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesanost (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og chiliflager, og svits i et par minutter.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden og rør godt rundt. Lad det simre i ca. 5-10 minutter.
4. Tilsæt de skivede oliven, kapers, salt og sort peber. Rør rundt og lad det simre i et par minutter mere.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 62 g
Fiber: 5 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 4.98 (234 anmeldelser) ★★★★★ del