Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen Sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kombinerer friske svampe og pasta. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag og kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og steg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Riv parmesanosten i og krydr med salt og peber.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (6131 anmeldelser) ★★★★★ del