Sienepasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med svampe og grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- Smør til stegning
- 1 dåse fløde
- Citronpeber
- Salt
- Persille
- Nogle skiver ost
- 5-10 cm zucchini, skåret i tern
- Ca. 1-2 liter svampe (f.eks. kantareller og porcini)
- 1 pakke frisk pasta
- Ca. 2 løg, hakket
Fremgangsmåde:
1. Kog svampene, indtil vandet er fordampet.
2. Hak løgene og skær zucchinien i mundrette bidder.
3. Tilsæt en klat smør på panden, sammen med løg og zucchini. Sauter indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg i kort tid.
5. Hæld fløden i og krydr med citronpeber, salt og persille.
6. Kog den friske pasta efter pakkens anvisning og dræn.
7. Bland pastaen med svampesaucen og tilsæt osteskiverne. Rør godt rundt.
8. Server varm med frisk persille som pynt.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 540
Protein: 18 g
Fedt: 27 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (4772 anmeldelser) ★★★★★ del