Tofu-kålret
opskrift

En lækker tofu-kålret, der er sund og nærende, perfekt som en let middag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 2-3 personer.

Ingredienser:

- 200 g tofu
- 1/2 kål
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 1/2 teskefuld ingefær, revet
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak hvidløget fint.
2. Skær tofu i terninger og steg dem på panden i olivenolie, indtil de er gyldne.
3. Snit kålen og tilsæt den til panden med tofu.
4. Tilsæt sojasauce, revet ingefær, salt og peber.
5. Steg blandingen ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil kålen er blød.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.29 (2081 anmeldelser) ★★★★★ del