Tomaatti-Bacon-Pasta
opskrift

Denne lækre og hurtige tomat-bacon-pasta er perfekt som hverdagsret, der kombinerer smag og næringsstoffer. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g bacon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g knuste tomater (på dåse)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær bacon i strimler.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt bacon og steg, indtil det er sprødt.
4. Tilsæt løg og hvidløg til baconet og steg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de knuste tomater til panden og rør godt rundt. Lad det simre i ca. 10 minutter, indtil saucen er lidt tykkere. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver tør.
7. Server varm med frisk basilikum eller persille. Riv parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (1525 anmeldelser) ★★★★★ del