Pekoniindbagt Svinefilet
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftig svinefilet med sprød bacon. Grill eller ryg den, og du får garanteret et velsmagende måltid!
Valgetid: 25 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g svinefilet
- 200 g bacon
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk hvidløgspulver (valgfrit)
- 1 spsk frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm grillen eller rygeren til medium varme.
2. Krydr svinefileten med salt, sort peber og hvidløgspulver.
3. Pak baconstrimlerne tæt omkring svinefileten, så baconet dækker kødet helt.
4. Bind baconet fast med tandstikker eller snor, hvis nødvendigt.
5. Pensl kødet med olivenolie og drys med frisk rosmarin eller timian.
6. Grill fileten i cirka 15-20 minutter, indtil baconet er sprødt og kødet er gennemstegt. Vend kødet en gang under grillningen.
7. Lad kødet hvile i et par minutter, før det skæres.
8. Skær i skiver og server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.54 (3572 anmeldelser) ★★★★★ del