Karamelliseret Bacon – Naga Bacon Candy
opskrift

En lækker kombination af sødt og salt, der passer perfekt til grillmad. Denne lækre baconret er en fremragende tilføjelse til burgere eller som snacks til fester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g bacon
- 1 dl brun sukker
- 1 spsk chilipulver (f.eks. Naga)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld røget paprika (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Skær baconet i skiver og læg dem jævnt på bagepladen.
3. Bland brun sukker, chilipulver, salt, sort peber og røget paprika i en skål.
4. Drys sukkerblandingen over baconet, og sørg for, at de er jævnt dækket.
5. Bag baconet i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil det er smukt gyldenbrunt og karamelliseret. Hold øje med, at det ikke brænder på.
6. Tag baconet ud af ovnen og lad det køle af i et øjeblik, så det bliver mere sprødt.
7. Server straks eller opbevar i en tætsluttende beholder.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 500 mg

Bedømmelse: 3.62 (2777 anmeldelser) ★★★★★ del