Omenet Lihapata med Kartofler
opskrift

Omenet Lihapata er en lækker og mættende ret, der kombinerer kød, kartofler og æbler. Denne ret er perfekt til en familieaftensmad!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g oksekød (i tern)
- 4 store kartofler (skrællede og ternede)
- 2 æbler (skrællede og ternede)
- 1 løg (hakkede)
- 2 fed hvidløg (finthakkede)
- 3 dl oksefond
- 1 spsk olie
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm olien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter.
2. Tilsæt oksekødstykkerne til gryden og steg dem, indtil de er pænt brune.
3. Tilsæt kartoflerne og æbleternene til gryden. Rør godt rundt.
4. Hæld oksefond i gryden, og tilsæt honning, salt, sort peber og timian. Rør alle ingredienserne sammen.
5. Læg låg på gryden og lad retten simre ved lav varme i ca. 45 minutter, indtil kød og kartofler er møre.
6. Server den varme ret med hakket persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.23 (3789 anmeldelser) ★★★★★ del