Laiturikeitto
opskrift

En lækker fiskegrøde med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 liter fiskebouillon
- 300 g frisk fisk (f.eks. gedde eller aborre)
- 2 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 1 dl hvidvin
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak kartofler, gulerod og løg.
2. Opvarm fiskebouillonen i en gryde, og tilsæt de hakkede grøntsager.
3. Kog grøntsagerne i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
4. Tilsæt fiskestykkerne og hvidvinen til suppen, og kog i yderligere 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i suppen og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
6. Lad suppen blive varm, men lad den ikke koge.
7. Server suppen med frisk dild på toppen og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g

Bedømmelse: 3.65 (954 anmeldelser) ★★★★★ del