Herkullige Tomaatti-mozzarella Pastaruller
opskrift

Dette opskrift giver lækre pastaruller fyldt med friske tomater og mozzarellaost. Ideelt som en appetitvækker eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 pastaplader (f.eks. lasagne)
- 2 mellemstore tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 dl parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastapladerne i saltet vand i ca. 5 minutter eller indtil de er al dente. Dræn og skyl under koldt vand.
2. Hak tomaterne og mozzarellaosten i små tern.
3. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, salt og peber i en skål.
4. Læg pastapladerne på bordet og fordel fyldet jævnt i midten af pladerne.
5. Rul pastapladerne sammen og læg dem i et bagefad.
6. Drys parmesanost over.
7. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 15 minutter, indtil osten er smeltet og rullerne er gyldne.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (5884 anmeldelser) ★★★★★ del