Muffins med chokoladeglasur
opskrift

Beskrivelse: Lækre chokolademuffins toppet med en cremet glasur.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl smør
- 2 dl mælk
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
Glasur:
- 100 g flødeost
- 50 g smør
- 2 dl flormelis
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Pynt (f.eks. perlesukker, chokoladechunks)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og forbered muffinforme.
2. Pisk sukker og smør sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt.
4. Tilsæt mælken og rør, indtil det er ensartet.
5. Kombiner de tørre ingredienser: hvedemel, kakao, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i muffinformene og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter.
7. Lad muffinsene køle af.
8. Forbered glasuren: Pisk flødeost og smør sammen, tilsæt flormelis og vaniljeekstrakt, og rør indtil blandingen er glat.
9. Fordel glasuren over de afkølede muffins og pynt som ønsket.
10. Nyd muffinsene som de er, eller med pynt!
Næringsinformation pr. muffin:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 4 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.78 (3447 anmeldelser) ★★★★★ del