Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne friske og lækre bruschetta er den perfekte forret eller snack. Kombiner friske tomater, basilikum og mozzarella på sprødt brød. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Balsamicoeddike (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i tern.
3. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, salt og peber i en skål.
4. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Hvis ønskes, kan du dryppe lidt balsamicoeddike over.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.78 (4904 anmeldelser) ★★★★★ del