Bruschetta
opskrift

En lækker italiensk forret, der kombinerer friske ingredienser på sprødt brød. Denne opskrift er hurtig at forberede og perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 3 store, modne tomater, hakket
- 1 stor rødløg, hakket
- 1-2 fed hvidløg, knust
- 1/2 bundt basilikum, hakket
- 4-6 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 baguette eller franskbrød

Instruktioner

1. Skær og hak tomater, rødløg og hvidløg i små stykker.
2. Bland tomater, rødløg, knust hvidløg og hakket basilikum i en skål.
3. Tilsæt olivenolie og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
4. Skær baguetten i tynde skiver og rist dem let i ovnen eller på pande, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Læg tomatblandingen på de ristede brødskiver og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (4218 anmeldelser) ★★★★★ del