Bruschetta
opskrift

En klassisk og simpel italiensk forret, der passer perfekt til både fester og hverdag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 3-4 modne tomater
- 2-3 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamicoeddike (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær brødet i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak hvidløgfeddene. Gnid dem på overfladen af de ristede brødskiver for at give smag.
3. Skær tomaterne i tern og læg dem i en skål. Tilsæt hakket basilikum, olivenolie, salt og peber. Bland godt.
4. Læg tomatblandingen på de ristede brødskiver.
5. Server straks og pynt eventuelt med balsamicoeddike.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 18 g
Fibre: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (31 anmeldelser) ★★★★★ del