Sieni-bruschetta
opskrift

En lækker og sprød bruschetta med friske svampe, perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Gammelt brød (f.eks. baguette eller ciabatta)
- Friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- Hvidløg
- Frisk persille
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær det gamle brød i skiver på ca. 1-2 cm og læg dem på en bageplade.
2. Rist brødskiverne i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
3. Imens, rengør og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolie på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i kort tid.
5. Tilsæt svampeskiverne til panden og steg dem, indtil de er møre. Krydr med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
7. Saml bruschettaen: læg de stegte svampe på de sprøde brødskiver.
8. Hvis ønskes, riv parmesanost over.
9. Server straks og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Protein: 8g

Bedømmelse: 3.92 (4385 anmeldelser) ★★★★★ del