Ugnsristede Tomater med Parmesan
opskrift

En lækker og smagfuld ret, der er perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Denne opskrift er fyldt med smag og nem at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 2 forårsløg
- 1/2 dl frisk basilikum
- 50 g parmesanost
- Friskkværnet sort peber
- Havsalt (evt. et nip sukker)
- En smule olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Halvér tomaterne og læg dem i et ovnfast fad med snitfladen opad.
3. Skær forårsløgene i små stykker og drys dem over tomaterne.
4. Hak den friske basilikum og læg den ovenpå tomaterne.
5. Riv parmesanosten og drys den over tomaterne.
6. Krydr tomaterne med havsalt og friskkværnet sort peber. Hvis ønskes, kan du også tilsætte et nip sukker.
7. Hæld en smule olivenolie over tomaterne.
8. Rist tomaterne i ovnen i cirka 20 minutter, indtil de er bløde og osten har fået en gylden farve.
Nyd de lækre ristede tomater som de er, eller som tilbehør!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (3430 anmeldelser) ★★★★★ del