Parmesan gratineret asparges
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre parmesan gratinerede asparges er den perfekte tilbehør, der kombinerer bagt asparges og en sprød ostetopping.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g friske asparges
- 2 skiver baguette (tørret)
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær de træede ender af aspargesene.
3. Kog aspargesene i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er let møre, men stadig sprøde. Dræn og skyl hurtigt i koldt vand.
4. Bland i en skål brødkrummer, revet parmesan, finthakket hvidløg og friske urter.
5. Læg aspargesene i et ovnfast fad og dryp olivenolien over. Krydr med salt og peber.
6. Drys brødkrummesblandingen jævnt over aspargesene.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og sprød.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (1501 anmeldelser) ★★★★★ del