Edullinen seitiruoka
opskrift

En lækker og sund ret med torskefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g frost torskefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 200 g cherrytomater, halveret
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Tø torskefiletterne op i koldt vand eller i køleskabet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
5. Læg de optøede torskefileter på panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Krydr med salt, sort peber og oregano.
7. Tilsæt cherrytomaterne og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
8. Serveres med frisk persille på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (2808 anmeldelser) ★★★★★ del