Ristede Kartoffelstrimler
opskrift

Ristede kartoffelstrimler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver eller stave.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoflerne til panden og steg i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne ofte.
5. Tilsæt den knuste hvidløg, salt, sort peber og paprika. Steg i et par minutter, indtil hvidløget dufter.
6. Tag panden af varmen og pynt med hakket persille, hvis ønskes.
7. Serveres varm.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (4604 anmeldelser) ★★★★★ del