Tuulihatte med hvid skum
opskrift

Tuulihatte er lækre, lette bagværk fyldt med sød skum. De er perfekte til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 stk

Ingredienser

- Dej:
- 4 dl vand
- 200 g smør
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 6 stk æg (ikke fra burhøns)
- Fyld:
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner

1. Varm vand og smør i en gryde, indtil smørret smelter.
2. Tilsæt hvedemelet ad gangen og rør kraftigt, indtil dejen slipper gryden.
3. Tag gryden af varmen og lad dejen køle af i et øjeblik.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning. Dejen skal være glat og blank.
5. Læg dejen i en sprøjtepose og sprøjt små runde toppe på bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil tuulihatte er gyldne og hævede.
7. Lad dem køle helt af, før de fyldes.
8. Forbered fyldet: pisk flødeskum, sukker og vaniljesukker til en let skum.
9. Skær de afkølede tuulihatte over og fyld dem med skum.
10. Server straks eller opbevar i køleskabet.

Næringsindhold (pr. tuulihattu)

- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 11 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (5559 anmeldelser) ★★★★★ del