Tulinen tonnikalarisotto
opskrift

En lækker og krydret tonnikalarisotto, der kombinerer kogt ris, tun og en farverig grøntsagsblanding. En hurtig og nem ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 portioner kogt ris
- 1 dåse tun i chili
- 1 pakke ærter-majs-pebermix
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisning og sæt dem til side.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt ærter-majs-pebermixet til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt tunen i chili til panden og rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte ris til blandingen og rør rundt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server risottoen varm og pynt med frisk persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.14 (2014 anmeldelser) ★★★★★ del