Mukavasti Tulinen Sweet Chili Laks og Kålsalat
opskrift

En lækker ret med krydret laks og en frisk kålsalat.
Forberedelsestid: 35 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 400 g laks filet
- 3 spsk sweet chili sauce
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk limejuice
- 1 tsk friskrevet ingefær
- 1 teskefuld hakket hvidløg
- ½ kålhoved, snittet
- 1 rød peberfrugt, snittet
- 1 chili, hakket (efter smag)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland sweet chili sauce, soyasauce, limejuice, ingefær og hvidløg i en skål.
3. Læg laksen i et ovnfast fad og hæld marinaden over. Lad det marinere i cirka 15 minutter.
4. Bag laksen i ovnen i 15-20 minutter, indtil den er gennemstegt og smukt gylden.
5. Forbered kålsalaten ved at blande snittet kål, peberfrugt og chili.
6. Lav dressingen ved at blande olivenolie, æblecidereddike, honning, salt og peber.
7. Hæld dressingen over kålsalaten og rør godt rundt.
8. Server den krydrede laks med kålsalaten og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 36 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (6256 anmeldelser) ★★★★★ del