Tulinen kartoffel-løg masala
opskrift

En lækker og krydret ret, der kombinerer kogte kartofler og løg med stærke chili. Denne ret er en perfekt tilføjelse til din menu!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 2 store løg, skåret i ringe
- 3 mellemstore kartofler, kogte og skrællede
- 5 grønne, stærke chili, halverede
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld gurkemejepulver
- 1 teskefuld garam masala
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm olien i en stor pande over middel varme.
2. Tilsæt spidskommen og steg, indtil det begynder at poppe.
3. Tilsæt de skivede løg og steg, indtil de bliver gyldne.
4. Tilsæt de halverede chili og rør godt.
5. Tilsæt de kogte og skrællede kartofler. Rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
6. Tilsæt gurkemejepulver, garam masala og salt. Bland alle ingredienserne godt.
7. Steg i et par minutter mere, så smagene blandes.
8. Pynt med frisk koriander før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.82 (6099 anmeldelser) ★★★★★ del