Masala Chai
opskrift

Masala Chai er en krydret og aromatisk te, der varmer både sind og krop. Denne opskrift er min version af denne lækre drik.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 kopper
Ingredienser:
- 4 kopper vand
- 2-3 teskefulde sort te (f.eks. Assam)
- 1-2 teskefulde sukker (efter smag)
- 1 kop mælk (du kan også bruge plantebaseret mælk)
- 2-3 kardemommekapsler
- 2-3 nelliker
- 1-2 kanelstænger
- 1-2 skiver ingefær
- 1-2 sorte peberkorn (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en gryde og tilsæt krydderierne (kardemomme, nellike, kanel, ingefær og sorte peberkorn). Lad det simre i ca. 5-7 minutter, så smagene frigives.
2. Tilsæt sort te og sukker. Lad det simre i yderligere 2-3 minutter.
3. Hæld mælken i blandingen og varm det op, men lad det ikke koge over.
4. Si drikken i en kop og nyd den varm.
Næringsindhold (pr. kop):
- Kalorier: 100-150 kcal (afhænger af sukkerets mængde)
- Protein: 3-5 g
- Kulhydrater: 15-20 g
- Fedt: 3-5 g

Bedømmelse: 3.49 (5252 anmeldelser) ★★★★★ del