Appelsinmasala-lam
opskrift

Denne lækre appelsinmasala-lam opskrift kombinerer krydret kød og frugtig sødme, hvilket skaber en perfekt måltid.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 6-8 lambaankoteletter
- 1 spsk masala krydderiblanding
- 1 spsk olie
- 2 løg, skåret i skiver
- 250 g kål, snittet
- 1 appelsin, saft og revet skal
- 2-3 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm olie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt de skivede løg og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
2. Tilsæt de knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Læg lammekoteletterne i panden og brun dem på alle sider.
4. Drys masala krydderiblandingen over kødet og rør godt rundt.
5. Tilsæt den snittede kål, appelsinsaft og revet appelsinskal. Rør rundt og krydr med salt og peber.
6. Dæk med et låg og lad det simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kødet er mørt og gennemstegt.
7. Server varmt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4 (4818 anmeldelser) ★★★★★ del