Paneer Butter Masala
opskrift

Paneer Butter Masala er en lækker og fyldig vegetarret, der hurtigt laves på panden. Den passer perfekt til ris eller naan-brød.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 250 g paneer (eller grillet ost)
- 2 spsk smør
- 1 spsk olie
- 1 løg, finthakket
- 2-3 fed hvidløg, knust
- 1-2 cm ingefær, revet
- 2 tomater, pureret
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1/2 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld garam masala
- 100 ml fløde
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm smør og olie på en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt og gyldent.
3. Tilsæt knust hvidløg og revet ingefær, og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt de purerede tomater, chilipulver, gurkemeje og salt. Kog blandingen i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne er tilberedte.
5. Tilsæt paneeren og rør godt, så osten bliver dækket af saucen.
6. Tilsæt fløden og garam masala. Rør rundt og lad det simre i et par minutter ved lav varme.
7. Pynt med frisk koriander og server varmt med ris eller naan-brød.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 28 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (6383 anmeldelser) ★★★★★ del