Samettinen Palaak Paneer - Pinaatticurry
opskrift

En lækker indisk ret med spinat og paneer. Tilberedes på 30 minutter og serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g frisk ung spinat
- 2 tomater
- 1 stor løg
- 2 cm kanelstang
- 200 g paneer
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld garam masala
- Salt efter smag
- Vand efter behov
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten grundigt og kog den i kogende vand i 2-3 minutter. Overfør derefter til isvand og dræn.
2. Hak løg og tomater. Varm olien op på en pande og tilsæt kanelstang og spidskommen.
3. Tilsæt løg og sautér, indtil det er blødt og gyldent.
4. Tilsæt tomaterne og kog, indtil de er bløde.
5. Tilsæt gurkemeje og garam masala, og rør godt rundt.
6. Tilsæt den drænede spinat til panden og bland godt.
7. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt vand efter behov.
8. Skær paneer i terninger og tilsæt dem til panden. Kog i et par minutter mere.
9. Tilsæt salt efter smag og server varmt.
Nyd din samettinen Palaak Paneer - Pinaatticurry med ris eller naanbrød!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal | Protein: 12 g | Kulhydrater: 18 g | Fedt: 15 g | Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.95 (5795 anmeldelser) ★★★★★ del