Keksipohjede chokolade cupcakes
opskrift

Disse lækre chokolade cupcakes laves hurtigt og nemt på en keksbunde. Perfekt dessert til weekendens sammenkomster!
Valgetid: Under 30 min
Antal portioner: 12 cupcakes

Ingredienser:

- 200 g chokolade småkager
- 100 g smør, smeltet
- 2 dl chokolade chips
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver

Fremgangsmåde:

1. Mal chokolade småkagerne i en foodprocessor til fine krummer, eller knus dem med en kagerulle i en plastpose.
2. Bland de knuste småkager med det smeltede smør, og rør det til en ensartet masse.
3. Tilsæt æggene, sukkeret og vaniljeekstraktet til småkagemassen, og rør godt.
4. Tilsæt chokolade chips, hvedemel og bagepulver. Rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Fordel dejen i muffinforme, og fyld dem op til ca. 2/3.
6. Bag ved 180 grader i ca. 15-18 minutter, indtil cupcakes er hævet og overfladen er fast.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold pr. cupcake:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 23 g
Fedt: 9 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.04 (3605 anmeldelser) ★★★★★ del