Pasta Pomodoro
opskrift

Denne lækre og enkle pasta pomodoro opskrift er den perfekte løsning til en hverdagsaften. Den er fyldt med smag og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 800 g hakkede tomater på dåse
- 1 spsk sukker
- Salt og sort peber efter smag
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Parmesanost, revet til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits, indtil den er gylden.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker, og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den tykner. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum. Rør igen.
6. Server pasta pomodoro med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.39 (547 anmeldelser) ★★★★★ del