Tomaattipasta (Pasta al Pomodoro)
opskrift

En lækker og simpel ret med friske tomater. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 800 g friske tomater (f.eks. Roma- eller cherrytomater)
- 3-4 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Hak tomaterne og hvidløgene.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt hvidløg til panden og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
5. Tilsæt de hakkede tomater til panden og rør godt. Kog i cirka 10-15 minutter, indtil tomaterne er bløde, og saucen er lidt tykkere.
6. Krydr saucen med salt og sort peber efter smag.
7. Dræn pastaen og tilsæt den til tomatsaucen. Rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
8. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum. Hvis ønskes, kan der revnes parmesanost over.
Nyd din enkle og lækre tomatpasta!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 400 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (615 anmeldelser) ★★★★★ del