Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er en hurtig og nem hverdagsret, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat (eller frostspinat)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er visnet (ca. 3-5 minutter).
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør indtil osten er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (3794 anmeldelser) ★★★★★ del