Maître d’s kastike
opskrift

En blød og sød sauce, der især komplementerer smagen af gravad fisk. Denne klassiske danske tilbehør er et must til festlige anledninger.
Valgetid: 15 minutter
Annosmæssig: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 spsk honning
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Bland fløde og mayonnaise i en skål, indtil det er en jævn masse.
2. Tilsæt sennep, honning, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Krydr med salt og peber efter smag.
4. Lad saucen trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering, så smagene får tid til at blande sig.
5. Server med gravad fisk, for eksempel sammen med nye kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 14 g

Bedømmelse: 4.05 (2196 anmeldelser) ★★★★★ del