Frisk tomatpasta med chili
opskrift

En hurtig og lækker pasta, der kan laves lige så hurtigt som at bestille mad til levering. Den perfekte redning til hverdagene!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g friske tomater (cherry eller almindelige)
- 2 fed hvidløg
- 1 chili (f.eks. frisk rød eller grøn)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Hak tomaterne og hvidløget. Fjern frøene fra chilien og hak den fint.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chili, og steg i cirka et minut, indtil hvidløget er gyldent.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i cirka 5-7 minutter, indtil tomaterne er blevet bløde.
5. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen på panden. Rør godt rundt.
6. Server med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 14 g
Fiber: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.12 (5077 anmeldelser) ★★★★★ del