Chili-tomatsovs
opskrift

Chili-tomatsovs er en lækker og krydret sauce, der passer perfekt til pasta. Den er hurtig at lave og giver et ekstra pift til din ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 chili, finthakket (gerne frisk)
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den finthakkede chili. Steg i yderligere cirka et minut.
4. Tilsæt de hakkede tomater og sukker. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 15 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Server saucen over pastaen og pynt med friske basilikum- eller persilleblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.3 (1269 anmeldelser) ★★★★★ del