Chili sin carne (nem)
opskrift

En lækker og krydret vegetarisk ret, der er hurtig at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 35 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 2 dl mørk sojafars
- 4 dl kogende vand
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 dåser hvide bønner i tomatsauce
- 1-2 pakker chilifarskrydderi
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 peberfrugt (ternet)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Læg sojafarsen i kogende vand og lad den trække i ca. 10 minutter.
2. Varm olie på en pande og svits løg og hvidløg indtil de er gyldne.
3. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt den udblødte sojafars, hakkede tomater og hvide bønner samt chilifarskrydderiet til panden.
5. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
6. Smag til med salt og peber efter behov.
7. Server varm med ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 20g, Kulhydrater: 50g, Fedt: 10g.

Bedømmelse: 3 (879 anmeldelser) ★★★★★ del