Chili con Carne
opskrift

En fyldig og krydret ret, perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dåse hvide bønner (f.eks. i tomatsauce)
- 3 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- ½ løg
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak hvidløg og løg fint.
2. Skyl og skær den røde peberfrugt i strimler.
3. Varm olivenolien op i en stor pande.
4. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
6. Tilsæt peberfrugt, chilipulver, paprika, salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Hæld de hvide bønner i og rør rundt.
8. Lad retten simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
9. Server varm, f.eks. med ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.07 (3790 anmeldelser) ★★★★★ del