Chili con Carne
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- ½ pakke grillet ratatouille grøntsager
- 1 spsk honning
- 4 dl vand
- 3 hakkede hvidløg
- Smør til stegning
- 1 dåse kidneybønner
- 1 teskefuld thailandsk chilipasta
- 1 spsk ristet løg
- 1 dåse tomatpuré
- 1 pakke Maggi mix chili con carne
Fremgangsmåde:
1. Brun hakket oksekød i smør på en pande over medium varme, indtil det er flot brunet.
2. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt de grillede ratatouille grøntsager og rør rundt.
4. Hæld vand, tomatpuré, honning, thailandsk chilipasta og Maggi mix chili con carne i. Rør godt rundt.
5. Tilsæt kidneybønner og ristet løg. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil væsken er lidt reduceret, og smagene er blandet.
6. Server varm, f.eks. med ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.98 (2817 anmeldelser) ★★★★★ del