Tasty Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse lækre tomat-mozzarella pastaer er en hurtig og nem ret, der vil overraske dine smagsløg. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 250 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær cherrytomaterne i halve og mozzarellaen i tern.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de bliver let gyldne.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta, mozzarella og eventuelt lidt kogevand til panden. Rør godt rundt og krydr med salt og sort peber.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (5540 anmeldelser) ★★★★★ del