Tomaatti-melonsalat
opskrift

En frisk og lækker salat med honningmelon og tomater, perfekt til sommerens retter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne honningmeloner
- 1 spsk flydende honning
- 0,5 teskefuld kardemomme
- 4 tomater
- Frisk mynte til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær de modne honningmeloner og tomater i tern.
2. Bland melonternene og tomaterne i en skål.
3. Tilsæt den flydende honning og kardemomme til blandingen. Rør godt rundt.
4. Lad salaten trække i et par timer i køleskabet.
5. Inden servering, drys frisk mynte over salaten som pynt.
6. Server salaten som den er eller sammen med vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 0,5 g
Kulhydrater: 37 g
Protein: 2 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (4424 anmeldelser) ★★★★★ del