Tomat- og løgsalat
opskrift

En frisk og lækker salat perfekt til sommermåltider. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 1 stor rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfri)

Instruktioner:

1. Vask tomaterne og skær dem i skiver eller tern.
2. Pil rødløget og skær det i tynde ringe.
3. Bland tomaterne og løgene i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie og balsamicoeddike til salaten.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
8. Server straks eller lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter, før du serverer.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 120
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.97 (1076 anmeldelser) ★★★★★ del