Tomat- og Fløde Soup
opskrift

En lækker og cremet tomatsuppe, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 15 stk. modne tomater
- 1½ dl græsk yoghurt
- ½ dl fløde
- 20 g smør
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Oregano efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask og hak tomaterne.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt de hakkede tomater. Sauter i et par minutter.
3. Tilsæt salt, peber og oregano. Lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
4. Tilsæt fløden og rør godt rundt. Lad det koge i et par minutter mere.
5. Tag gryden af varmen og purér suppen, indtil den er helt glat.
6. Rør græsk yoghurt i suppen.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (5560 anmeldelser) ★★★★★ del