Broileripata med timian
opskrift

En lækker og mættende gryderet med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 gulerødder, skåret i skiver
- 2 kartofler, ternet
- 200 ml hvidvin
- 500 ml kyllingefond
- 2 spsk frisk timian (eller 1 spsk tørret)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over middel varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefiletterne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt gulerødderne og kartoflerne, og rør godt rundt.
5. Hæld hvidvinen i gryden og lad det koge i et par minutter.
6. Tilsæt kyllingefonden og timianen, og rør rundt.
7. Krydr med salt og peber, dæk gryden med et låg og lad det simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kyllingen og grøntsagerne er møre.
8. Server retten varm, gerne med frisk brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.91 (1426 anmeldelser) ★★★★★ del