Citronsvampet Kyllingepande
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet kyllingepande med citron og grøntsager. Perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 citron, saft og revet skal
- 2 dl kyllingefond
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret
- 200 g grønne bønner
- 1 paprika, ternet
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Pres citronsaften og tilsæt den til panden sammen med den revne citronskal, kyllingefonden, fløden, saltet, sort peber og timian.
4. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
5. Tilsæt de grønne bønner og paprika, og lad det koge i yderligere 5-10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Server varmt, for eksempel med ris eller kartofler.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.47 (2356 anmeldelser) ★★★★★ del