Aasiatiske smagsoplevelser i kødboller
opskrift

Lækre kødboller med asiatiske smagsnuancer, der giver en oplevelse, som tager dig med på en rejse til Asien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk østerssauce
- 1 spsk risvineddike
- 1 spsk sukker
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 cm ingefær, revet
- 1 grøn løg, hakket
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 spsk sesamolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Bland hakket kød, sojasauce, østerssauce, risvineddike, sukker, knust hvidløg, revet ingefær, hakket grøn løg, æg og rasp i en skål.
2. Tilsæt sesamolie og krydr med salt og peber. Rør dejen godt sammen, indtil den er ensartet.
3. Form dejen til kugler på størrelse med golfbolde.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Server kødbollerne med frisk koriander og nyd dem med ris eller nudler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (1462 anmeldelser) ★★★★★ del